Шкаф шоковой заморозки Abat (Абат) ШОК-40, 20-и уровневый за счет мощного принудительного обдува вентиляторами способен в короткие сроки охлаждать и глубоко замораживать пищевую продукцию. Модель относится к профессиональному морозильному оборудованию и широко используется в сфере общественного питания и изготовления полуфабрикатов.
Особенности и преимущества: 40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x 325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х 400 мм), расстояние между уровнями 70 мм.
Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson).
Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Климатический класс 5.
2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема.
Автоматическая оттайка горячим газом.
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции.
Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Шкафы шоковой заморозки от российской компании Abat из серии ШОК это современные, небольшие по своим размерам аппараты, разработанные с интуитивно-понятным интерфейсом панели управления. Все модели имеют быстросъемные панели для быстрого доступа к обслуживанию оборудования. Поверхности из нержавеющей стали облегчают санитарный уход
